Penne szénégetõ módra receptje, elkészítése

A tésztát kifõzzük, leszûrjük. A szalonnát apró kockákra szeleteljük, megpirítjuk. A tejszínt összekeverjük a tojássárgákkal, sóval, borssal ízesítjük, majd összekeverjük a tésztával, hozzákeverjük a megpirított szalonnakockákat is. Egy kisebb tepsit vajjal kikenünk, beleöntjük a tésztát, sajttal megszórjuk a tetejét, és elõmelegített sütõben rápirítjuk a sajtot.